[開幕餐點]美式鄉村風外燴超夯!聖誕節快到了~餐會就該找這家呀!推薦台中超好吃外燴廠商~

這段時間疫情鬆了不少,自從解除三級警戒後,超多店家開幕,我也被邀請參加不少開幕酒會,不得不說. . .吃了好幾場開幕茶會的外燴餐點後,讓我懷念起去年在南投竹山參加的裁縫店開幕茶會,那時候吃到台中歡樂派準備的鄉村風外燴~我的老天鵝~~~目前還沒吃到比她們家厲害的外燴餐點. . . .畢竟吃過一次厲害的,後面的不免就會被拿來陪襯,真的是沒有比較沒有傷害!
本來一開始還想說最近參加的幾場開幕餐點可以拿來分享,最後還是覺得直接拿去年裁縫店開幕的照片來分享好了,剛好去年正忙,沒分享到!
希望接下來的幾場聖誕餐會~可以很幸運的再遇到歡樂派就是了!

聖誕派對餐點

那天其實現場人蠻多的,不過. . .聽說人只來了一部份,有一部份因為當時疫情的關係沒有到,很多人人沒到但贊助到了,我記得那天除了歡樂派豐富的餐點之外,還有一大堆咖啡、肉包、鹹酥雞、奶酪、雞湯、蛋糕等等,食物多到現場的人吃不完!
那天是裁縫店的開幕派對,裁縫店的老闆我們都叫他大哥,他人很好,人脈很廣,人緣也很好,看當天一大堆贊助跟賀禮就知道~

但是再多的食物,都被當天大哥請歡樂派來辦的下午茶派對給壓過風采.
擺設漂亮到不行,大家知道美式鄉村風嗎?實木盤擺設~樸實又有質感的風格~那天歡樂派的餐點佈置就是走這路線!在南投竹山這比較山區的地方,真的是蠻少見的~
現場有聽大哥說不枉費他還有另外加運費請歡樂派從台中過來辦外燴~運費加得很值得,我也認同+1~~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

印象中鄉村風外燴是這幾年才夯起來的,我以為歡樂派也是這幾年才登場的外燴公司,結果跟他們現場也有來服務的蔡主任聊,才知道歡樂派有20多年的外燴經驗,從以前的歐式雞尾酒風格辦到現在的鄉村風外燴,經驗豐富~人家是有跟著潮流走的,是我誤會了~
而且這次的餐點規劃也有聽說是150人份50000元,換算下來一個人大約是300多元,其實也不貴!以精緻度還有餐點份量來說蠻划算的.
不過我也大概知道為什麼大哥會這麼搞剛的一定要指定歡樂派來幫他辦開幕外燴,大哥本身就很重美感,從佈置做到裁縫,他開的這家裁縫店可以說是竹山這邊最特別最高級的裁縫店了!

聖誕派對餐點

擺盤看起來好豐盛,餐點顏色也很繽紛~看到就好想要趕快開動!
蔡主任也有跟我說他們還有辦生日派對、抓週派對、聖誕餐會、彌月派對等等!不是只有辦像這樣的開幕下午茶~
餐點規劃也可以按照主人家的預算下去客製化,菜單內容可以訂製~我覺得還蠻不錯的!

聖誕派對餐點

內行的看照片就知道餐點都是Finger Food,好拿取又好享用,不像傳統外燴都是要從一道菜裡面夾取,超方便的!
而且也不完全都是甜點,還有很多是鹹食~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

甜點我很喜歡這幾道~
蜂蜜堅果塔、彩虹繽紛塔、還有一道我忘記名字,麵包上面是草莓、藍莓等.
我印象最深刻是他們的塔皮,又香又酥,完全不膩!
他們甜點表現超乎我預期,不死甜、爽口~而且水果都是新鮮的!
芒果奶酪、盆栽杯也很不賴!

聖誕派對餐點

我最喜歡就是這道~~燻雞可頌!
燻雞肉一點都不柴,很多汁鮮甜,包覆的可頌外酥內軟,有烤過的香氣~
這個我連拿了很多次!
歡樂派的餐點都沒有地雷,當天真的有驚喜一把!

聖誕派對餐點

大家都很踴躍的一直取餐,現場真的有感受到[小孩才做選擇,我通通都要]的那種心情!
還有水果楓糖牛肉串,也是讓我印象深刻,牛肉居然可以跟水果搭配在一起~太神了!好吃到爆~

歡樂派的餐點、人員服務、取餐動線規劃都很有水準~
好啦!主要也是因為太好吃我才會念念不忘吼!
感覺歡樂派有點像是FedEx,上山下海使命必達,把這麼棒的餐點完美的送到山區真的超厲害!所以一定要專門寫一篇記錄文來推薦他們一下!
有需要可以跟歡樂派諮詢喔!
FB粉專: https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址: 台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

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(聖誕餐會)外燴推薦+鄉村風+派對小食+餐點規劃+懷念去年請台中外燴廠商舉辦的耶誕派對

聖誕季節又快來臨了~~不禁讓我想起去年我們一群朋友辦的聖誕派對,是一個餐會形式~~當時的餐點到現在還讓我印象深刻. . .垂涎三尺. . .去年大家有說今年還要找一樣的廠商~台中『歡樂派外燴專家』,不知道今年的聖誕派對有沒有下文??

正好前幾個禮拜我換了新的iPhone13,順便整理了一下照片,剛好有看到去年歡樂派幫我們準備的鄉村風外燴~當時太忙~因為聖誕趴接著就是跨年趴又接著過年,一整個忙到沒空紀錄,現在剛好回顧一下~~

我真的超級推薦歡樂派外燴的餐點!!
好看、好吃、又很有特色、服務又超棒的!
FB官方粉專:https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
若有外燴需求,建議提早和他們接洽預約,尤其遇到重要節日,他們的檔期真的都是被內行的客人早早就預定好的

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

當天我們大家是陸陸續續抵達現場的,比較中後面時間抵達的人,走進會場都有一個共同的表情,就是抱歉尷尬~因為大家看到現場佈置到好可愛好應景,都以為是哪位朋友提早先來佈置,比較後面抵達的人都沒幫忙到就覺得很抱歉這樣!!
大家互相問一問,才知道原來是歡樂派的工作人員幫忙佈置的,紛紛都說太有心了吧!!

我聽接洽的朋友說,在討論餐會菜單內容的時候,歡樂派有詢問餐會的性質是什麼,因為有的是商業茶會、週歲派對、新居落成等等,歡樂派會根據餐會性質和人數根據客人的預算建議菜色內容和份量比例等等,還會在舉辦前先到會場了解現場狀況,真的很專業.

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

工作人員很認真地幫我們把餐點一一端上桌,並且擺盤,還有好喝新鮮調製的水果茶.
大家看到已經上桌的餐點都一直驚呼太精緻了,那時候大家都一直在瘋狂拍照,一直干擾工作人員~笑死~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

就連取餐區都有應景的聖誕佈置,濃濃的耶誕氣氛~
也充滿了濃厚的西式鄉村風,木盤擺設都好可愛,點心都是現在流行的Finger food,超方便我們拿了就到旁邊享用~站著邊聊邊吃超便利的~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

我第一個拿的餐點就是草莓生乳捲和彩虹繽紛塔!
聽說歡樂派有20年的外燴經驗,在餐點製作上很有自己的風格,也很有自家的特色,口味相當好!
我個人吃過很多外燴,大部分在甜點的表現都普普通通,可是歡樂派的甜點超有水準的,聽工作人員說是他們自家的中央廚房製作的,完全不輸那種專業烘焙坊耶!!
尤其草莓生乳捲,草莓是當季水果外,生乳不會太甜,吃起來口感清爽不膩!我到現在還很懷念!!
彩虹繽紛塔是做成迷你塔~~好可愛又好漂亮,一個塔大約一兩口就可以解決~好精緻~又可以很優雅的吃!!完全適合我們這群很重吃但是形象也很重要的美少女團(自己講)

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

因為時間有點久了,所以有些餐點的正確名稱我沒有記得很清楚~
照片中的小漢堡,每一個都是麻雀雖小五臟俱全,漢堡該有的都不少~~整個縮小成迷你版的概念,吃一個就很有滿足感.
小漢堡上面的番茄鮮蝦塔,每一個塔都是一隻完整的蝦喔!!還不小隻呢!!上面還有脆脆香香的甜椒~搭配番茄酸酸甜甜的感覺,吃起來口感更清爽.
鮮奶油咖啡凍也很香~咖啡凍的口感也不會太水太硬,就很剛剛好.

聖誕派對餐點

還有凱薩沙拉!!也是做成一杯一杯好拿取~
裡面的生菜都好新鮮!生菜好不好吃,唯一就取決於新不新鮮而已~
我記得裡面都還有一整塊的鮮嫩雞胸肉,超好吃的!!雞胸肉也不知道歡樂派他們怎麼處理的,熟度剛好又軟嫩多汁,一點都不柴~
還有旁邊的三明治~內餡很多,又很多汁,我記得我光三明治就吃了兩個.
還有還有,那個最旁邊的牛肉水果串(名稱我真的忘了)上面淋上楓糖漿烤,有焦糖香氣還有甜甜的滋味~沒想到水果跟牛肉居然有辦法搭一起!!太妙了!

聖誕派對餐點

那天我們的餐點真的吃到一點都不剩,烤布丁一開始還有剩,本來還想去拿的,結果又被一掃而空!
不過那天我們大家都覺得飽度剛剛好,完全不會吃不飽,純粹大家都只是覺得太好吃想再多吃一點那樣~
去年的聖誕餐會不只吃得好,大家聊得很開心,連交換禮物環節都好笑到不行,朋友聚在一起真的是好開心~~~而且那天最後大家還一起合唱朋友這首歌.
20個好朋友這麼龐大的一群,經過這麼多年還能維持情誼也是超難得的,覺得自己很幸運是其中一員❤

希望今年也可以順利請到歡樂派舉辦聖誕趴或是跨年餐會~~到時候再分享今年的外燴餐點給大家~~

 

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